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ID Reflex’ Connaître et apprécier les vins de Bordeaux

3,10 29,30 

Ce dépliant fournit toutes les clés pour bien déguster les vins de Bordeaux.  18 fiches 3,10 €  

James Turnbull

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Description

L’auteur : James Turnbull

Diplômé de Wine and Spirit Education Trust de Londres, James Turnbull  s’est spécialisé depuis 1980 dans la dégustation, le conseil, la formation et l’écriture.

Auteur de très nombreux ouvrages (Bordeaux Grandeur Nature, Bourgogne Grandeur Nature, Vallée du Rhône Grandeur nature,Les plus grands vins de France,etc.), et articles sur les vins et alcools, consultant vinicole auprès de grands restaurants et de cavistes renommés, et membre de l’équipe de dégustation de Gilbert et Gaillard, James Turnbull vit en France depuis près de 30 ans. Animateur de séminaires de dégustation et de voyages de découverte pour oenophiles il ne cesse de passionner oenophiles et professionnels.

logo SITE : « WINE WITH JAMES : DEGUSTER, COMPRENDRE, APPRECIER LE VIN »

L’ouvrage

Les vins de Bordeaux comptent parmi les plus réputés au monde, et ce dépliant met à disposition tant des novices que des plus expérimentés en matière de dégustation les clés essentielles pour devenir capable d’en apprécier toutes les subtilités.

Il contient notamment des données générales importantes sur le vignoble bordelais, son économie, sa géographie, en chiffres ou sous forme de carte, mais aussi des fiches spécifiques dédiées par exemple aux étapes de la fabrication du vin, aux différents cépages, aux accords entre les vins et les mets, ainsi qu’un glossaire pour s’orienter parfaitement dans le monde complexe de l’œnologie.

Enrichi par de nombreux liens internet, l’ouvrage est conçu pour offrir une grande facilité de lecture, à travers de nombreux tableaux synthétiques qui rappellent aussi bien les appellations et leurs caractéristiques que le calendrier du travail de la vigne, l’âge idéal de consommation des différents vins de Bordeaux, les formats de bouteille, les températures recommandées de service, ou  encore les millésimes suivant les types de vins.

Que ce soit pour apprendre ou vérifier des informations, ce dépliant qui tient dans la poche est le compagnon idéal de tous les amateurs de vin à la recherche d’une dégustation de qualité du bordeaux.

Sommaire

  • La région de Bordeaux ;
  • Les appellations ;
  • Les classements – Médoc, Sauternes et Barsac ;
  • Les classements – Graves, Saint-Emilion ;
  • Les cépages ;
  • Les châteaux, les négociants ;
  • Le travail de la vigne ;
  • L’élaboration du vin ;
  • Les styles de vin de Bordeaux ;
  • La conservation et le service du bordeaux ;
  • Les verres et les bouteilles ;
  • Les accords bordeaux rouge / mets ;
  • Les accords bordeaux blanc / mets ;
  • Les étiquettes et les millésimes ;
  • Visiter le vignoble ;
  • Glossaire
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